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ベーグル?
2010年11月30日
いつもベーグルはイーストで焼いていましたが、大好きなベーグルも酵母で焼ける...
またバゲット
2010年11月28日
今朝もまたバゲットです。 やはりたくさん焼かなければ上手にはなれない...
ハムマヨ
2010年11月27日
教室の広告用パンを久しぶりに焼きました。 写真のないパンは残りわずか...
みかん酵母で山食
2010年11月27日
昨日初のみかん酵母。 とりあえず無事に焼き上がりました。 一次...
レーズン酵母でサツマイモクッペとあんフランス
2010年11月26日
バゲット生地でクッペとあんフランスを作る組み合わせが気に入ってしまいました...
柿酵母で山食
2010年11月25日
いよいよ柿酵母を試す時が来ました。 一生懸命こねても全く膨らまず...
貴重な卵でクリームパン
2010年11月24日
昨日は豊田市の小原の有名な「四季桜祭り」に行ってきました。 全国的に...
レーズン酵母でライ麦パン
2010年11月23日
オーバーナイトで発酵させたので朝の光で写真を撮ることが出来ると、パンもいつ...
あんフランスとチョコクッペ
2010年11月21日
朝ウキウキして5時に目覚めました。 昨日発酵を諦めたレーズン酵母のバ...
メープルアーモンド
2010年11月20日
朝レーズン酵母生地を仕込みましたが、まだまだあがってこないので今日はもう諦...
あこ酵母でライ麦パン
2010年11月20日
たまにパンの名前に困ってしまう事があります。 今日のパンはなんという...
レーズン酵母であんフランス
2010年11月19日
今まで「フランスパンが焼けないからフランスパンベースの菓子パンは焼けないも...
クグロフの授業
2010年11月18日
昨日は私が生徒の日でした。 毎月本当に楽しみでワクワクしながら運転し...
シュトーレンに挑戦
2010年11月15日
今日の教室用パンはくるみパン。 結構リッチな生地のふわふわパンです。...
東山動物園
2010年11月14日
今日は東山動物園が無料の日でした。 それは行っておかねば!と昨日焼い...
久しぶりのデビル
2010年11月13日
レーズン酵母でちょっと久しぶりに「デビル’sリング」を焼きました。 ...
抹茶リュスティック
2010年11月12日
金時豆の煮たやつを買いました。 そしたら、抹茶味のパンに入れたいなと...
ハイジの白パン
2010年11月11日
昨日のちぎりパンでasahiのお弁当を作りました。 とっ...
かぼちゃのちぎりパン
2010年11月10日
今日の教室用広告パンは「かぼちゃのちぎりパン」 かぼちゃのマッシ...
ベリーチーズ
2010年11月10日
教室用のパンにおやつ系を増やしたかったので「ベリーチーズ」を試作 ...
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毎日の日課であるパン作りや教室、そしてたまに育児のブログです
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