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みかん酵母でノアセーグル
2010年12月31日
みかん酵母で「ノアセーグル」を焼きました。 名前でよく悩むのですが、...
レーズン酵母でバターロールとマフィン
2010年12月30日
今日は目覚めた途端、asahiのガラクタたちをなんとかしてしまおうと思いつ...
タイプER
2010年12月29日
最近はハード系はMKTDばかりでしたが、ちょっと違う粉も使ってみたいなぁと...
ポップコーン
2010年12月28日
今朝は牛乳仕込みのクッペをまた焼きました。 一個はプレーン、もう一個...
柿酵母と酒粕酵母完成のはずが
2010年12月27日
まずはレーズン酵母でクッペ 今回は水で仕込み、加水も低め...
クリスマス
2010年12月26日
毎年クリスマスは一応ケーキを焼きますが、はっきり言って下手くそ。 そ...
レーズン酵母で牛乳仕込みクッペ
2010年12月24日
珍しく牛乳でクッペを仕込んでみました。 甘い具材を巻き込もうと思った...
黒糖リンゴカンパーニュ
2010年12月23日
レーズン酵母で「黒糖リンゴカンパーニュ」を焼きました。 黒糖生地を夜...
ナマコバゲット
2010年12月22日
たまにしかバゲットの練習をしないからなかなか上手にならないって事はわかって...
かぼちゃパンいろいろ
2010年12月21日
レーズン酵母でかぼちゃをたっぷり練りこんだかぼちゃパンをいろんな形で焼きま...
みかん酵母でカンパーニュ
2010年12月18日
朝早くに生地を仕込みました。 久しぶりに魚用ヒーターを出したのでつい...
イングリッシュマフィンリベンジ!
2010年12月17日
レーズン酵母でイングリッシュマフィン生地を夜仕込みました。 先日は型...
レーズン酵母とあこ酵母とイースト
2010年12月16日
三種類を使ってパンを焼きました。 まずは夜のうちにあこ酵母で「バ...
みかん酵母でイングリッシュマフィン
2010年12月15日
みかん酵母で夜生地を仕込みました。 寒くなってきたので、最近ではオー...
レーズン酵母のアップルケーキ
2010年12月14日
初めて酵母でスウィーツを作ってみました。 リンゴをキャラメリゼして型...
三色渦巻きパンドミ
2010年12月13日
今日はイーストで三色の渦巻きを作りました。 白・抹茶・紫イモパウダー...
パンを焼きまくり
2010年12月12日
今日はパンを焼くぞ!と決めたら早起きしてしまいました。 まずは教...
レーズン酵母でバゲット
2010年12月11日
ちょっと久しぶりにバゲットです。 ちゃんと定期的に修行を続けています...
抹茶の渦巻きパン
2010年12月09日
今日は私が生徒の日でした。 本当に楽しみでasahiをササッと幼稚園...
またまたカンパーニュ
2010年12月08日
昨日は比較的瑞々しいカンパーニュで、クープもメリッという感じではなかったの...
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毎日の日課であるパン作りや教室、そしてたまに育児のブログです
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